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• □ Category | SHOPRESTAURANT
  
• □ Scale| 18.31㎡
  □ Prefectures | Hatagaya, Tokyo
  □ Project Date | 2025.03

店主が厳選した世界中、あるいは日本国内のクラフトジンを提供する店舗である。
生産者が原料、製法、産地などにこだわり独自の配合で製造されるクラフトジンは個性的な味わいで店主との話を楽しみながら好みに合った1本を見つけるのも楽しい時間である。クラフトジンに明確な定義はなくジュニパーベリーとボタニカルとの掛け合いによって生み出され、味わいは多種多様である。店主が採集してきた数多くのクラフトジンが並ぶ様子とどのようなボタニカルを入れても良い製法から標本箱や採集箱、虫かごのイメージを店内のデザインに持ち込むことを考えた。棚やカウンターに用いているランバーコア材は汎用性のある素材でありながら小口を見せることで標本箱を想起させ、カウンターに並べられた80本の黄竜山石を納める箱となっている。吊り棚に用いているエキスパンドメタルは虫かごを想起させ、温かみのある色の塗装を施すことでハードなイメージを和らげ、黄竜山石の色合いと合わせながら石の重さとメタルの重さの両立を図っている。

Interior Design | ALP, Inc., Tomoyuki Eguchi
Construction | Horijyuken Co., Ltd., Yutaka Kambe
Stone Supply | Matsushita Sangyo Co.,Ltd.
Pendant Light | Record, Katsuhiro Saitoh
Photo | Kosuke Hamada

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